【蒜香炸粒排】
一、烹调方法:炸
二、烹调味型:咸鲜、蒜味香
三、主要流程:解冻—炸—装盘
四、制作过程:
1、蒜香粒排带包解冻,油温加热至150℃左右,将蒜香粒排放入油锅中,炸至金黄熟透后捞起沥油装盘即可。
五、菜式特点:金黄酥脆,肉质香嫩
六、其他应用推荐:可炸,椒盐,糖醋等随需而烹调
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