【酒鬼炒粒粒香】
一、烹调方法:炸,炒
二、烹调味型:咸鲜
三、主要流程:解冻—炒—装盘
四、制作过程:
1、将粒粒香放入水中完全解冻(不需要拆包装);
2、锅入底油,将解冻好的香粒粒香放入120℃-140℃油锅中,炸制金黄色,放入白芝麻辣椒胡椒入味;
3、将炸制好的粒粒香用酒鬼花生炒制装盘,装饰即可。
五、菜式特点:肉质脆嫩,风味俱佳
六、其他应用推荐:煎,烧,烤,椒盐等随需而烹调
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